بلاگ
تفاوت پروتئین وی ایزوله کنسانتره وهیدرولیزه
تفاوت پروتئین وی ایزوله، کنسانتره و هیدرولیزه چیست؟
پروتئین وی یکی از پرطرفدارترین مکمل‌های بدنسازی دنیاست که به‌خصوص برای رشد عضله، ریکاوری سریع و حفظ توده بدون چربی کاربرد دارد. اما اکثر ورزشکاران هنگام انتخاب بین انواع وی ایزوله، کنسانتره و هیدرولیزه سردرگم می‌شوند. در این مقاله به زبان ساده و تخصصی تفاوت هرکدام را بررسی می‌کنیم تا بدانید کدام گزینه برای هدف شما مناسب‌تر است.
آشنایی با پروتئین وی و فواید آن
پروتئین وی (Whey Protein) محصول فرعی شیر پس از فرآیند تولید پنیر است. منبعی غنی از اسیدهای آمینه شاخه‌دار (BCAA) مثل لوسین، والین و ایزولوسین که مستقیماً فرایند ساخت عضله (Muscle Protein Synthesis) را تحریک می‌کنند. فواید علمی وی شامل افزایش حجم عضله، بهبود قدرت، و ریکاوری پس از تمرین است.
وی کنسانتره (Whey Concentrate) چیست؟
وی کنسانتره رایج‌ترین نوع وی است که معمولاً بین ۷۰ تا ۸۰ درصد پروتئین خالص دارد. حاوی مقداری چربی و قند (لاکتوز) است و طعم طبیعی‌تری دارد. این نوع برای افرادی که به دنبال افزایش حجم و دریافت کالری بیشتر هستند بسیار مناسب است.
وی ایزوله (Whey Isolate) چیست؟
وی ایزوله با عبور از فیلترهای پیشرفته‌تر تولید می‌شود تا میزان چربی و لاکتوز تقریباً به صفر برسد. محتوای پروتئین خالص در این نوع معمولاً بالاتر از ۹۰٪ است. گزینه‌ای ایده‌آل برای کسانی‌ست که می‌خواهند چربی بدن را کاهش داده یا حساسیت به لاکتوز دارند.
وی هیدرولیزه (Hydrolyzed Whey) چیست؟
در این نوع، پروتئین وی به زنجیره‌های کوچک‌تر (پپتیدها) شکسته می‌شود که باعث جذب سریع‌تر آن در بدن می‌گردد. این وی برای ریکاوری فوری پس از تمرین یا افرادی با مشکلات گوارشی عالی است. معمولاً گران‌ترین نوع وی محسوب می‌شود.
مقایسه تخصصی سه نوع وی از نظر جذب، خلوص و کارایی
مقایسه میزان پروتئین و لاکتوز
- وی کنسانتره: ~۷۵٪ پروتئین، حاوی لاکتوز
- وی ایزوله: ~۹۰٪ پروتئین، بدون لاکتوز
- وی هیدرولیزه: ~۹۰٪ پروتئین، جذب بسیار سریع
سرعت جذب و تأثیر در ریکاوری
در شرایط پس از تمرین (Post Workout)، وی هیدرولیزه سریع‌ترین جذب را دارد و برای ترمیم فوری عضلات مناسب است. ایزوله کمی کندتر ولی بسیار خالص است و کنسانتره جذب آهسته‌تری دارد که برای استفاده روزانه ممتاز است.
تفاوت در قیمت و کاربرد بدنسازی
کنسانتره معمولاً اقتصادی‌ترین گزینه است، ایزوله میان‌رده با ارزش غذایی بالا و هیدرولیزه بیشترین هزینه را دارد. انتخاب بین آن‌ها وابسته به هدف تمرینی و بودجه شماست.
کدام نوع پروتئین وی برای هدف شما بهتر است؟
برای حجم‌گیری
اگر هدف شما افزایش وزن و توده عضلانی است، وی کنسانتره یا مکمل‌هایی مانند وی بیسیک (Basic Whey Protein) بهترین انتخاب هستند چون علاوه بر پروتئین، مقدار کمی چربی و کربوهیدرات نیز تأمین می‌کنند.
برای چربی‌سوزی
اگر در فاز کاهش وزن یا کات هستید، وی ایزوله مانند آل‌مکس ایسو فلکس (Allmax Isoflex) گزینه‌ای بسیار خالص و بدون قند است.
برای حساسیت به لاکتوز یا سرعت جذب بالا
افرادی که دستگاه گوارش حساسی دارند یا تمرینات سنگین انجام می‌دهند، می‌توانند از وی هیدرولیزه استفاده کنند یا از مکمل‌هایی مانند نیتروتک ماسل‌تک (NitroTech) که ترکیبی از ایزوله و هیدرولیزه است بهره ببرند.
بهترین برندهای وی ایزوله و کنسانتره در ایران
- وی بیسیک (Basic Whey Protein)
- نیتروتک ماسل‌تک (NitroTech Muscletech)
- آل‌مکس ایسوفلکس (Allmax Isoflex)
جمع‌بندی: کدام وی مناسب شماست؟
اگر در فاز افزایش حجم هستید وی کنسانتره بهترین گزینه است. اگر به دنبال چربی‌سوزی و جذب سریع هستید وی ایزوله یا هیدرولیزه انتخاب برتر شماست. هر سه نوع وی منبعی عالی از پروتئین باکیفیت بالا هستند، فقط کافی‌ست متناسب با هدف‌تان خرید کنید.
خرید مطمئن انواع پروتئین وی از HamedPower
تمامی محصولات برندهای معتبر جهانی با گارانتی اصالت کالا در HamedPower.com عرضه می‌شوند. شما می‌توانید با اطمینان از اصالت، قیمت رقابتی و مشاوره تخصصی، بهترین پروتئین وی مناسب بدنتان را انتخاب کنید.